Sultans Freude (Datteldip)

Sultans Freude (orientalischer Dattel Dip) 

mit knusprigen Brotstangen

Ende August habe ich ein paar Tage bei meiner Familie in der Nähe von Frankfurt verbracht. Meine Tante, wie eigentlich alle Frauen unserer Familie, kann sehr gut kochen. Somit kommt man immer in den Genuss von leckerem Essen wenn man zu Besuch ist. Gerne nehme ich dann das ein oder andere Rezept mit nach Hause. Bei schönem Sommerwetter haben wir uns alle im Garten meiner Tante getroffen und einen tollen Abend zusammen verbracht. Dazu gab es frisches Baguette, div. Cracker, Gemüsesticks und leckere Dips. Und dieser Dip hat es mir besonders angetan, so dass es ihn mittlerweile schon des Öfteren bei uns zu Hause gab. Alle die ihn bisher gegessen haben waren begeistert. Deshalb möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten und bin gespannt ob es euch auch so gut schmeckt! Leckerer Frischkäse, süße Datteln und eine leichte Schärfe lassen nicht nur den Sultan vor Freude lächeln ;-) 

Tzaziki

selbstgemachtes Tzaziki

Eine typische griechische Vorspeise die mit frischem Brot serviert wird, oder als Beilage zu Souvlaki und Gyros.

Ich mag es auch gerne zum Grillen oder als Dip zu Kräckern oder Gemüsesticks

Bei uns gibt es Tzaziki zum selbstgemachten Putengyros. Das gibt es meistens dann wenn mir mal die Ideen ausgehen. Kennt ihr das, ihr sitzt am Esstisch und überlegt was die nächste Woche auf dem Speiseplan stehen soll. Es gibt Tage, da fehlen selbst mir die Ideen was man mal wieder kochen könnte. Das liegt dann nicht an mangelnden Rezepten, nein davon habe ich genug. Aber leider schreibe ich oft mit Hunger den Einkaufszettel und dann passiert es, dass ich auf einmal auf nichts Appetit habe, irgendwie komisch. In solchen Momenten kommt dann die Frage "Schatz, was möchtest du denn mal gerne essen?" Und die häufigste Antwort ist "Gyros wäre toll!" Ok, also gibt es Putengyros mit Tomatenreis, Krautsalat und natürlich selbstgemachtem Tzaziki.

 

Guacamole

Selbstgemachte Guacamole (Avocadocreme)

Tortilla Chips mit Käsegeschmack und eine frische, selbstgemachte Guacamole. Lecker! Das ist mein perfekter Snack für einen gemütlichen Fernsehabend (macht süchtig). Aber natürlich schmeckt sie auch zu gegrilltem Fleisch im Sommer, oder einfach als Dip zu frisch gebackenen Baguettestangen.